Вынос питательных веществ из почвы овощными культурами, кг/т товарной продукции

Укроп (Anethum graveolens L.) — одна из самых популярных и востребо- ванных пряных зеленных культур в мире. Он обладает высокими пищевы- ми качествами и целебными свойствами. В зелени укропа содержатся большое количество витаминов (С, В1, В2, В9, РР), множество кислот, минеральных веществ (кальций, магний, железо, фосфор) и эфирных масел, которые придают ему специфический запах. Растение оказывает благоприятное воздействие на органы пищеварения, сердце, печень, понижает кровяное давление.